Arabinis kavamedis

Coffea arabica

Karalystė:	Augalai ( Plantae)
Skyrius:	Magnolijūnai ( Magnoliophyta)
Klasė:	Magnolijainiai ( Magnoliopsida)
Eilė:	Gencijoniečiai ( Gentianales)
Šeima:	Raudiniai ( AsperulaRubiaceae)
Gentis:	Kavamedis ( Coffea)
Rūšis:	Arabinis kavamedis ( Coffea arabica)

Arabinis kavamedis (Coffea arabica), arba arabika – labiausiai paplitusi kavamedžių (Coffea) rūšis, natūraliai auganti bei kultivuojama daugumoje tropinių šalių. Jos pasėliai sudaro apie 90 % pasaulyje auginamų kavamedžių.

Tai visžalis krūmas arba medis, išaugantis iki 5 m aukščio, atskirais atvejais, jei neapkarpomas – iki 8–10 m. Arabinio kavamedžio tėvynė – pietvakarių Etiopija, kur Kafos regiono upių slėniuose 1600–2000 m aukštyje virš jūros lygio yra išlikusios jų laukinės augavietės. Plačiai kultivuojama Indonezijoje, Indijoje, Brazilijoje ir kitose Lotynų Amerikos šalyse. Augalas dažniausiai neperneša tropikų karščio, esančio žemiau 1200–1500 m (išskyrus kai kurias šalis), todėl žemesnės zonos dažniausiai yra užsodinamos kitomis rūšimis, pvz., Coffea canephora. Po 3–4 metų pradeda vesti vaisius, primenančius tamsiai raudonas uogas, paprastai turinčias po dvi žalsvai pilkas pupeles.

Kava

Šviežios arabikos pupelės turi kofeino (0,65–2,7 %), riebalų (apie 12 %), baltymų (13 %), cukraus (8 %). Arabika ir robusta – skirtingo skonio ir turi skirtingą kofeino kiekį.^[1] Šios abi kavos veislės efektyviausiai auginamos visame pasaulyje.